Viande hachée au legumes

Coucou mes petits loups!
Alors qu’avez vous fait de votre week-end? ?

Je vais vous parler de ce que j’ai fait à manger vendredi soir. Nous avions des amis à la maison.
Donc j’ai fait de la viande hachée aux légumes avec des muffins aux pommes de terre.
Ça ne  paye pas de mine sur la photo mais c’est pas mal…
j’avoue que j’avais un peu peur qu’ils n’aiment pas… (ils ne sont pas très légumes verts…).
Mais j’ai tenté, et quel succès!
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Pour 4 personnes:
500g de boeuf haché
400g de petits pois
400g d’haricots verts
1 gros oignon
2 gousses d’ail
Coriandre
Gingembre
Piment
Muscade
Sauce soja
Sel et poivre

Émincer l’oignon et l’ail très finement et les mettre dans un faitout avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Laisser dorer.
Mettre la viande hachée (bien la separer). Laisser cuire à feu moyen pendant 10 min.
Saupoudrer de gingembre et de muscade (n’ayez pas peur d’en mettre ).
Mélanger.
Rajouter les haricots verts et les petits pois.
Mettre 2 cuillères d’eau et au moins 2 cuillères de sauce soja (moi j’en mets 3).
Mettre la coriandre.
Mélanger et laisser cuire 15 min à feu doux.

Ça a eu un succès fou. Normalement, ça suffit pour un plat principale,  mais je n’avais pas d’entrée du coup… j’ai fait des muffins aux pommes de terre… ça a eu moins de succès, trop sec et surtout par rapport à la viande, beaucoup moins de gout. C’était un test…😄😄
Et puis je les ai peut être mal fait… mais je n’ai pas trop aimé moi non plus…
Bref je vous donne la recette de la viande, tip top!!😉
Dites moi si vous avez un accompagnement qui irait bien avec.

👄👄

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